Nudelauflauf mit Käse, Brokkoli und Mais
Ein cremiger, überbackener Nudelauflauf mit viel Käse, Brokkoli und Mais – einfach gemacht und lecker! Perfekt für ein kinderfreundliches Mittagessen oder Abendessen.
Zutaten
- 250 g kleine Nudeln z. B. Muschelnudeln
- 150 g Brokkoli in kleine Röschen geteilt
- 100 g Mais aus der Dose oder frisch
- 200 ml Milch
- 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Cheddar
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen: In den letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzufügen. Abgießen und in eine Auflaufform geben.
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren: Nach und nach die Milch hinzufügen und zu einer glatten Soße verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Käsesoße über die Nudeln und das Gemüse gießen: Gut vermengen und den Mais gleichmäßig darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und leicht knusprig ist: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.