Mexikanisches Guacamole
Guacamole – der perfekte Begleiter für jede Fiesta! Ursprünglich aus Mexiko, hat sich dieser cremige Dip zu einem Favoriten weltweit entwickelt. Ob zu Chips, Tacos oder einfach als Brotaufstrich – Guacamole ist vielseitig, gesund und super einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 1 kleine Tomate gewürfelt
- 1/2 Zwiebel fein gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Limette Saft
- Frische Korianderblätter gehackt (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige, aber noch stückige Konsistenz entsteht.
- Die gehackte Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Korianderblätter hinzufügen und gut vermengen.
- Den Limettensaft über die Guacamole geben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz umrühren und fertig!
Notizen
Tipp: Limettensaft verhindert, dass die Avocado schnell braun wird. Avocados sind reich an gesunden Fetten und versorgen das Gehirn mit wichtigen Nährstoffen – perfekte Energiequelle für eine lange Fiesta!
Hierzu passt: Knusprige Tortillachips oder als Topping für Tacos und Burritos