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Lachs-Schnecken aus Blätterteig, gefüllt mit Frischkäse und Dill, auf einer Platte serviert.

Blätterteig-Schnecken mit Lachs und Frischkäse

Knusprige Blätterteig-Schnecken, gefüllt mit cremigemFrischkäse, Räucherlachs und einem Hauch Dill. Diese köstlichen Häppchen lassensich einfach vorbereiten und sind ideal für Partys oder gemütliche Abende!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Beilage, Fingerfood, Vorspeise
Küche Mediterran
Portionen 8 Portionen (ca. 16 Schnecken)
Kalorien 150 kcal

Zutaten
  

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 150 g Räucherlachs
  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL gehackter Dill frisch oder getrocknet
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Füllung vorbereiten: Frischkäse mit Zitronensaft und Dill glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Blätterteig belegen: Blätterteig entrollen, die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf verstreichen und mit Räucherlachs belegen.
  • Rollen und schneiden: Den Blätterteig eng aufrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Backen: Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
  • Servieren: Auf einer festlichen Platte anrichten und warm oder kalt servieren.

Notizen

Diese Lachs-Schnecken sind ein elegantes Fingerfood, das sich schnell und einfach zubereiten lässt – ein Highlight auf jeder Party!
Keyword Fingerfood, Blätterteig, Lachs, Frischkäse, Silvester