Lebkuchen-Parfait mit Orangensauce
Lebkuchen-Parfait mit Orangensauce
Ein himmlisches Dessert aus Lebkuchen und Sahne, serviertmit einer fruchtigen Orangensauce. Der perfekte süße Abschluss für einfestliches Menü.
Zutaten
- 200 g Lebkuchen zerbröselt
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 2 Orangen Saft und Abrieb
- 50 g Zucker
- 1 TL Speisestärke
Anleitungen
- Parfaitmasse: Eier und Zucker über einem Wasserbad cremig schlagen. Lebkuchenbrösel unterheben. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. In Förmchen füllen und einfrieren.
- Orangensauce: Orangensaft mit Zucker und Stärke einkochen, bis die Sauce leicht dicklich wird.
- Servieren: Parfait aus den Förmchen lösen, mit Orangensauce und einem Hauch Orangenzeste servieren.
