Gefüllte Paprika mit Pute und Spinat
Gefüllte Paprika mit Pute und Spinat
Eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Saftige Paprikaschoten gefüllt mit würzigem Putenhackfleisch und Spinat, überbacken mit Käse.
Zutaten
- 2 große Paprikaschoten entkernt
- 200 g Putenhackfleisch
- 100 g frischer Spinat
- 1 kleine Zwiebel gehackt
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 50 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Frische Petersilie zur Garnitur
Anleitungen
- Paprika vorbereiten: Paprikaschoten halbieren und entkernen. Beiseitestellen.
- Füllung zubereiten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Putenhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Frischen Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Paprika füllen: Die Puten-Spinat-Mischung in die Paprikahälften füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen: Die gefüllten Paprikaschoten in eine leicht gefettete Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren: Die gefüllten Paprika mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
