Süßkartoffel-Wedges mit Sriracha-Mayo

Würzige, knusprig gebackene Süßkartoffel-Wedges mit einemcremig-scharfen Sriracha-Mayo-Dip. Eine unwiderstehliche Kombination aus Süßeund Schärfe, die jeden begeistert!

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Gericht Beilage, Fingerfood, Vorspeise

Küche Deutsch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 250 kcal

Zutaten

3 mittelgroße Süßkartoffeln in Spalten geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer

Für den Dip

100 g Mayonnaise
1 EL Sriracha-Soße
1 TL Zitronensaft

Anleitungen

Süßkartoffeln vorbereiten: Süßkartoffelspalten in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Backen: Die Wedges auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
Dip zubereiten: Mayonnaise mit Sriracha-Soße und Zitronensaft verrühren.
Servieren: Die Wedges auf einer Platte anrichten, mit gehackter Petersilie garnieren und mit dem Sriracha-Mayo-Dip servieren.

Notizen

Die Kombination aus würzigen Wedges und cremigem Dip sorgt für eine perfekte Balance zwischen Süße und Schärfe – ein idealer Party-Snack.

Keyword Fingerfood, Süßkartoffel, Wedges, Sriracha-Mayo, Party

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