Blätterteig-Schnecken mit Lachs und Frischkäse
Blätterteig-Schnecken mit Lachs und Frischkäse
Knusprige Blätterteig-Schnecken, gefüllt mit cremigemFrischkäse, Räucherlachs und einem Hauch Dill. Diese köstlichen Häppchen lassensich einfach vorbereiten und sind ideal für Partys oder gemütliche Abende!
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 150 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL gehackter Dill frisch oder getrocknet
- 1 Ei zum Bestreichen
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Füllung vorbereiten: Frischkäse mit Zitronensaft und Dill glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Blätterteig belegen: Blätterteig entrollen, die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf verstreichen und mit Räucherlachs belegen.
- Rollen und schneiden: Den Blätterteig eng aufrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen: Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Auf einer festlichen Platte anrichten und warm oder kalt servieren.
Notizen
Diese Lachs-Schnecken sind ein elegantes Fingerfood, das sich schnell und einfach zubereiten lässt – ein Highlight auf jeder Party!
